コンセプト - 大阪・堺のイタリアンレストラン、パパ・ヘミングウェイ
アーネスト・ヘミングウェイ1899年7月21日―1961年7月2日
ロスト・ジェネレーションを代表する作家。
ハードボイルドスタイルと呼ばれる短く力強い文体で書かれた作品と、彼自信のドラマティックな生涯で、亡くなった後も多くの人を魅了してやまないアーネスト・ヘミングウェイ。
「物語を作ることとは、現実をよりあらまほしき形に再構成すること」が信条としたヘミングウェイの作品には、スペイン内戦（誰が為に鐘は鳴る）・第一次世界大戦（武器よさらば）、キューバコヒマルでの釣りと猟師達との交際（老人と海）の体験をもとに書かれている。